Диета при язве желудка

Язва желудка требует очень внимательного отношения к своему питанию. Диета при язве желудка должна содержать в себе малое количество калорий, а также обладать пониженной углеводностью. Разберем поподробнее, как и чем необходимо питаться.

Диета при язве желудка желудка

Первое, что необходимо сделать, — это обратить внимание на то, сколько соли вы употребляете. Ежедневную норму потребления соли при язве желудка следует сократить в два раза. Когда вы готовите, то следует готовить продукты на пару или отваривать. После того, как вы подготовите еду подобным образом, ее следует протереть на терке. В итоге еда должна выглядеть либо как кашица, либо иметь жидкую форму. Следует избегать употребления слишком холодных или горячих продуктов и блюд, находясь на данной диете.

Диета при язве желудкаСоставляя себе меню на день, учитывайте, что вам желательно есть около шести раз в день, понемногу. Перед сном желательно выпить немного молока. Любые напитки, включая воду, должны быть ограничены количеством в полтора литра на день.

Диета при обострении язвы желудка

Если заболевание у вас обострилась, то используется следующая диета при язве желудка, — медики называют ее диетой №1. Она необходима в период первой недели после обострения. Основная цель применения данной диеты: создание щадящего режима для желудка в максимально возможной мере.

Характеристиками данной диеты являются ее пониженная калорийность, пониженное содержание натрия; еда также должна иметь форму жидкости или кашицы. При обострении язвы желудка следует исключить следующие продукты питания:

  • любые мучные изделия, хлеб;
  • сыр, обычный творог, сметану, а также кисломолочные напитки. При этом можно употреблять сливки и молоко;
  • овощи;
  • любые закуски;
  • кондитерские изделия и сырые фрукты;
  • любые пряности и соусы;
  • какао, кофе, любая газировка.

В своих разрешенных продуктах диета очень похожа на обычное Питание при язве. Отметим, что количество употребляемых яиц необходимо ограничить до трех штук в день, причем употреблять их можно лишь всмятку, а также в виду парового омлета.

Диета после операции язвы желудка

Если вам прооперировали язву желудка, то вам показана иная диета — хирургическая, или так называемая «нулевая». После данной операции употребление пищи становится достаточно тяжелой задачей, и потребляемые продукты также не должны излишне нагружать прооперированный желудок.

Блюда, как и в двух вышеперечисленных случаях, должны быть жидкими, полужидкими или кашицеобразными, чтобы избегать механического травмирования желудка. Следует употреблять такие продукты, которые содержат в себе большое количество питательных веществ, но одновременно такие питательные вещества должны очень легко усваиваться.

Что касается соли, то от нее лучше отказаться совсем. Чем меньше вы ее употребляете, тем лучше для вас и вашего желудка.
Порции при данном питании должны быть очень маленькими, но следует увеличить их частоту до семи-десяти раз в день. Существует несколько диет нулевого типа — 0а, 0б, 0в — и их назначение зависит от состояния больного и времени, которое прошло после операции.

Диета при язве желудка: рецепты

Возможно ли правильное питание при язве желудка? Конечно! Тысячи людей по всему миру должны придерживаться данной диеты и тем не менее, их меню вкусно и разнообразно, насколько это возможно.

Во-первых, для вас открыт очень широкий выбор супов. Можно готовить слизистые супы ил большого разнообразия круп: перловой, рисовой, овсяной или манной, при этом в суп добавляются сливки, яично-молочная смесь, сливочное масло.

Во-вторых, при язве желудка можно и нужно есть нежирное мясо — говядину, индейку, курицу, кролика, телятину. Только данное мясо должно быть приведено в надлежащий вид: его обязательно нужно сварить и прокрутить до состояния очень мелкого фарша: готовое мясо должно иметь вид суфле или пюре. Употреблять его можно только один раз в день. Если вы не любите мясо, то замените его таким же суфле на пару — только из рыбы.

Это только несколько примеров того, чем можно питаться при язве желудка. На самом деле, выбор намного больше! Изучайте специальные кулинарные книги, подбирайте блюда, комбинируйте, и вы заметите, как улучшается ваше самочувствие!

Комментарии

Добавить комментарии:
*
*

*